Top Guidelines Of поставщик оборудования для общепита

Top Guidelines Of поставщик оборудования для общепита

Blog Article

Аренда. Всегда есть вариант аренды и даже бесплатного получения оборудования — при заключении долгосрочных контрактов с поставщиками продуктов или с подключением франшизы.

Как выбрать и обустроить складское помещение ресторана: нормы и требования

Пароконвектоматы особенно популярны благодаря своей универсальности и способности готовить блюда, сохраняя их натуральные вкусы и полезные свойства.

Большой объем хранения, длительное хранение продуктов

Если с газом сложности, то придется ставить баллон, поскольку некоторые блюда готовят только на открытом огне.

п. Для этого нужно оборудовать кухню печкой для выпекания, для разогрева достаточно купить Комплекс Трейд микроволновую печь.

Рабочий день повара зачастую длится дольше, чем открыто само заведение.

Жарочный шкаф — устройство, которое осуществляет тепловую обработку продуктов в соответствии с заданной программой.

Когда вы точно определились с форматом заведения, можно приступать к анализу меню, ведь некоторые позиции могут оказаться неудачными.

Миксеры. Используются для приготовления коктейлей и проектирование производственных помещений смешивания ингредиентов.

В зависимости от типа конструкции различают такие тепловые витрины:

Оборудование для ресторана и кафе: основные требования

Разделочные доски необходимо маркировать соответствующим образом, например «СМ» — сырое мясо.

Мясорубки. Обеспечивают приготовление фарша. Профессиональные мясорубки отличаются высокой мощностью и производительностью, что позволяет быстро перерабатывать большие объемы мяса.